菜谱网 巧克力面包配方大全 巧克力哈密瓜面包

巧克力哈密瓜面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
100
蛋液
20
蛋液
40
高筋面粉
160
低筋面粉
40
低筋面粉
110
无糖可可粉
10
速发酵母粉
4
3
20
40
适量
软化的无盐奶油
20
软化的无盐奶油
40

步骤1、将面包体的所有材料放入搅拌盆中(速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起),用搅拌机拌合,直至面团变得光滑

步骤2、打好的面团用手滚圆后,放入已抹油的钢盆内,再盖上保鲜膜,放到温暖处进行第一次60分钟的发酵