可可抹茶双享慕斯蛋糕配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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可可海绵蛋糕鸡蛋3只糖100g低筋粉80g黄油30g牛奶50g百利甜酒1小勺可可粉20g糖酒液水30g糖10g百利甜酒5g慕斯液动物奶油200g糖17g牛奶100g吉利丁片2片（10g）抹茶粉5g（我用了8g）
步骤1.
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模具垫油纸。分离蛋清蛋白（无油无水之类的基础话就不说了哈），蛋白加几滴醋打发到硬性发泡
步骤2.
三个蛋黄逐个倒进去，低速打均匀再放下一个，总共持续约2分钟
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