麻辣啤酒鸭配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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生姜1只大蒜瓣10粒花椒适量干辣椒5个豆蔻2颗八角2颗桂皮半片香叶2片新鲜红辣椒1个新鲜绿辣椒1个洋葱1个黑啤酒1罐蚝油2勺黄酒2勺酱油2勺盐1勺生抽2勺糖1勺半只鸭子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鸭子焯水！
步骤2.
然后花椒炸香 倒入生姜 干辣椒 豆蔻 八角爆香 。
然后倒入焯过水的鸭子 ，爆炒 把鸭子皮里面的油炒出来 ，不会肥腻，然后倒入黄酒 酱油 生抽 蚝油翻炒均匀后 倒入黑啤 再放香叶 和桂皮！等啤酒煮的快干了 放入大蒜粒。然后把新鲜的红绿辣椒 洋葱一起放入锅中 稍微的炒一下 就可以出锅了！一盘香喷喷的麻辣啤酒鸭就完成了
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