菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
牛奶
40
玉米油
35
面粉
50
糖粉
50
柠檬汁或香草精
几滴即可

步骤1、蛋清蛋黄分离,切忌盛蛋清的容器一定要无水无油,否则很难打发。鸡蛋要选新鲜的,比较好分离蛋清与蛋黄。

步骤2、将三颗蛋黄打在一个碗里