酱牛肉配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
牛腱子肉一个北京面酱5勺生抽适量老抽少量姜半个鸡蛋大小葱4段4cm长料酒适量盐少量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛键子洗净，切成10cm见方的大块。用叉子在牛腱子上多扎些眼，尽量扎透，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧
步骤2.
姜切片、葱切段，加入牛肉中，同时加入酱、生抽、老抽、料酒、盐。用手按摩牛肉，使其随着手的温度入味。
