红酒烤羊排配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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新疆羊排900g土豆400g紫皮洋葱一个红酒150g料酒50g蜂蜜50＋50g生抽1小勺盐10g左右葱姜蒜适量孜然粉等各种香料少许胡椒八角桂皮少许
步骤1.
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羊排洗净，用盐、胡椒粒涂抹表面并揉搓片刻。盆内加入酒、蜂蜜50g及各种调料、大料，香粉料暂时不放，喜欢吃辣的可酌情加点干辣椒，放入抹好盐的羊排腌制一夜，中途适当翻拌使其入味。
步骤2.
此时可预热烤箱180度。同时烤盘中铺好锡纸，将土豆去皮洗净切片，平铺在锡纸上。羊排从腌制酱料中取出，码在土豆上，再撒上洗净切好的洋葱。
