步骤1.
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羊排洗净擦干，用盐逐个擦身；生姜切片，洋葱切块，葱切成段，蒜头压成泥；取适量花椒、孜然、茴香、生抽、花雕倒入盆中搅匀；
步骤2.
取1/3步骤2中原料放置腌制容器底层，将步骤1中羊肉在步骤3中沾湿后挨个放入容器，中间与顶部各放1/3步骤2中原料，最后将步骤3倒入容器，保鲜膜封好，腌制一晚以上；
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难度：一般口味：孜然味烹饪方法：烤192
