菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
90
鸡蛋
5
玉米油
40
牛奶
45
细砂糖
30
克,加入蛋黄
细砂糖
60
克,加入蛋清
苹果醋
数滴,约半盖

步骤1、准备好材料。

步骤2、蛋清、蛋白分离。确保放蛋清的盆无水无油,分离时,蛋清中一定不要混入了蛋黄。