彩虹蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋5低粉85g牛奶40g色拉油40g糖蛋白60g糖蛋黄30g淡奶油270g食用色素几滴
步骤1.
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我是做了一个八寸戚风蛋糕的量，然后评论分成了七份，然后再加色素搅拌，然后用六寸活底戚风蛋糕模具烤的
步骤2.
先制作蛋糕胚，跟平常做戚风蛋糕一样的步骤。蛋黄糊：蛋清分离，将5个蛋黄放到一个盆里，加入30克糖，手动打蛋器打到蛋黄颜色变浅。加入40g色拉油，40g牛奶，搅拌均匀。然后筛入85g低粉，慢慢搅匀至细腻无颗粒。
