彩虹蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低粉180g鸡蛋八个鲜奶90g玉米油70g惠尔通食用色素适量细砂糖120g泡打粉2g动物奶油1升细砂糖150g
步骤1.
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蛋白与蛋黄分开，蛋黄内依次加入玉米油，120g细砂糖(分三次加入)，牛奶，过筛的低粉，泡打粉，注意：每加入一样材料都要用手动打蛋器均匀搅拌(蛋黄粉液搅拌好后放一边备用)
步骤2.
蛋白加入几滴柠檬汁打发成硬性发泡，分三次加入蛋黄粉液里。由上至下混合搅拌
