菜谱网圣诞花环面包做法大全肉桂圣诞花环面包

肉桂圣诞花环面包配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

220

g

水

75

g

鸡蛋

65＋5g（部分留刷蛋液）

糖

40

g

黄油

45

g

干酵母

7

ml

盐

5

ml

奶粉

10

g

涂抹料

肉桂粉

10

g

融化黄油

25

g

细砂糖

40

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将除黄油外，所有原料混合，揉到面团开始有弹性后，慢慢加入黄油。一开始会有些黏，随着黄油被面团慢慢吸收，继续揉，直至扩展阶段。

步骤2.

揉好面团后盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。（冬季可用发酵功能的烤箱发，或在带盖的泡沫箱放一大碗热水保温发酵。）

肉桂圣诞花环面包

难度：一般

配方：高筋面粉,鸡蛋,黄油,干酵母,奶粉,涂抹料

步骤：将除黄油外，所有原料混合，揉到面团开始有弹性后，慢慢加入黄油。一开始会有些黏，随着黄油被面团慢慢吸收，继续揉，直至扩展阶段。

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