曲奇饼干配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉200g黄油130g糖粉50g杏仁粉可用玉米淀粉替代40g牛奶40ML盐3g可可粉此项按需添加也可换成其他粉10g
步骤1.
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牛奶和糖粉搅拌至没有颗粒状态（市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感，不要用市售糖粉代替）
步骤2.
黄油室温放软，电动打蛋器打发至变白，分次加入奶糖水继续电动打蛋器打发，直到有光泽～（黄油怎么才算打法到位，比打法之前的黄油颜色浅，接近白色，并且很软。很关键的一步，后面不好挤，花纹不立体就是因为这里没做到位！）
