菜谱网 葡萄干曲奇饼做法大全 曲奇饼干

曲奇饼干配方

10种材料 主料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
120
细砂糖
50
1
香草精
1
1
低筋面粉
130
佐料
裱花袋或裱花枪
1
预热烤箱150度
10
分钟
刮刀
1
电动打蛋器
1

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步骤1、黄油提前2小时拿出室温软化。第二种方法就是用开水隔热软化,先把黄油切成小块有助于快速软化,用单个打蛋器搅匀。

步骤2、黄油不能太稀也不可粘稠,黄油软化很关键 黄油没有软化好曲奇花就会变没有的。软化好的黄油加入盐 打发变白即可