抹茶红豆戚风配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋5颗低粉80g抹茶粉10g玉米油40g牛奶45g细砂糖80g香草精2滴红豆适量
步骤1.
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准备材料，然后开始分蛋啦！
现在熟手了，直接徒手分蛋清，干净且快
步骤2.
先处理蛋黄部分
1、先把1/4的细砂糖放到蛋黄中用手动打蛋器搅拌均匀使之溶化2、然后将玉米油倒入蛋黄糊中搅拌均匀
3、再将牛奶加入搅拌均匀的蛋黄液中继续搅拌搅拌均匀
4、接着筛入低粉和抹茶粉，用刮刀慢慢翻拌让粉类完全融入液体中不能有结块，最后加入适量的红豆粒，看个人喜好来添加就好～拌匀后滴入两滴香草精（没有可不加，也很香）
