菜谱网 超简单的奶酪面包

超简单的奶酪面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉A
250
细砂糖A
40
克可酌情加減
奶油奶酪无盐A
30
奶粉A
10
耐高糖酵母A
4
鸡蛋液A
20
牛奶A
140
黄油无盐A后
25
盐A
3
B组
奶酪愛吃那種放那種有鹽也行
50-100克左右
奶油
100
克左右
糖粉
15
克左右酌情添加
奶粉
50
克左右

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步骤1、将A组除黄油外所有材料混合揉制成光滑的面团后进冰箱冷藏一晚

步骤2、第二天取出已发酵至两倍大的面团 排气后醒15分钟 再加入A组的黄油(切小粒)揉匀(PS勤快的可以手揉至扩展阶段 也可以使用面包机.懒人随便揉匀即可)