巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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戚风蛋糕片2片黑巧克力75克奶酪250克细砂糖30克淡奶油300克吉利丁粉10克水50ml朗姆酒30ml
步骤1.
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奶酪提前从冰箱里拿出来，软化到室温，或者放入微波炉中高火叮10s，用刮刀搅拌均匀，如果搅不匀，可多重复几次以上的动作，加入细砂糖搅拌均匀；
步骤2.
巧克力用同样的方法，但记得用小火，不然巧克力很容易焦，放入微波炉中火叮10s，用刮刀搅拌均匀，如果搅不匀，可多重复几次以上的动作；
