菜谱网 巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹

巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
戚风蛋糕片
2
黑巧克力
75
奶酪
250
细砂糖
30
淡奶油
300
吉利丁粉
10
50
ml
朗姆酒
30
ml

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步骤1、奶酪提前从冰箱里拿出来,软化到室温,或者放入微波炉中高火叮10s,用刮刀搅拌均匀,如果搅不匀,可多重复几次以上的动作,加入细砂糖搅拌均匀;

步骤2、巧克力用同样的方法,但记得用小火,不然巧克力很容易焦,放入微波炉中火叮10s,用刮刀搅拌均匀,如果搅不匀,可多重复几次以上的动作;