菜谱网 奶茶戚风蛋糕做法大全 皇家奶茶戚风

皇家奶茶戚风配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
红茶茶叶A奶茶用
1
大勺
水奶茶用
30
毫升
牛奶奶茶用
90
毫升
蛋黄
3
细砂糖
70
沙拉油
40
毫升
低筋面粉
80
红茶茶叶B捣碎
1
大勺
蛋白
4

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步骤1、小锅中放入水煮沸,倒入红茶茶叶A后熄火,盖上盖焖3分钟。 加入牛奶,再度开火煮沸后,用小火煮2分钟。 过滤出汁液,取60毫升备用。

步骤2、盆中放入蛋黄,依次加入1/3量的砂糖,沙拉油混合均匀。