菜谱网 奶茶戚风蛋糕做法大全 奶茶戚风

奶茶戚风配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
奶茶粉
8~10g
蛋黄
2
个
白砂糖
13
g
水
20
g
色拉油
20
g
低筋粉
35
g
蛋白霜
蛋白
2
个
白砂糖
33
g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蛋清蛋黄分离 ，装蛋清的盆不能有水 有油 不然不能打发 。蛋清分离之后放冰箱的冷冻层 大概五六分钟之后拿出来 大概有点碎冰冰出来 ，这个时候就可以准备蛋黄糊啦
步骤2.
蛋黄里加入 白砂糖 用打蛋器 搅拌均匀 然后奶茶粉 加水 泡开 要是不能融化的话 就 微波炉里叮一下 ，为了更香浓阿所以泡的 浓一些 。 然后蛋黄糊里加入水 搅匀后在加入 色拉油 乳化 乳化完成的状态是有些浓稠的 像有层奶泡浮在上面 不知道的话可以 百度一下哈

相关配方

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 色拉油 烤箱烤 蛋白霜 蛋清蛋黄 砂糖 蛋清

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网