菜谱网 奶茶戚风蛋糕做法大全 奶茶戚风

奶茶戚风配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄糊
低筋粉
80
g
肉桂粉
1.25g
黄蔗糖
30
g
蛋黄
4
个
菜籽油
30
ml
红茶
15
g
姜汁
5
ml
杏仁片
30
g
奶茶
红茶
15
g
热水
50
ml
豆浆
50
ml
蛋白霜
蛋白
4
个
黄蔗糖
40
g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白放冰箱冷冻至周围出现薄冰，大约10分钟；将要加入蛋糕糊中的红茶磨碎成粉备用
步骤2.
奶茶： 小锅加热水煮沸倒入红茶，茶叶舒展开后倒入豆浆小火煮沸； 过滤出茶叶，取50ml奶茶备用。

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