油炸小鱼配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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小鱼500g料酒三勺盐一勺生姜沫适量胡椒粉半勺鸡精适量面粉两勺食用油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买鱼的时候可以让老板帮忙把内脏清理干净，把鱼鳞刮掉。买回来以后清洗干净，晾晒一个小时吧，把水沥干。
步骤2.
晾干的小鱼，加入生姜沫一勺盐，三勺料酒，腌制半个小时。腌制好的小鱼，加入半勺胡椒粉，一点鸡精，两勺面粉，搅拌均匀。
