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抹茶慕斯蛋糕配方大全
抹茶椰浆慕斯蛋糕
抹茶椰浆慕斯蛋糕配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
个
牛奶
150
g
水
110
g
蛋黄
1
个
柠檬汁
少许
淡奶油
350
g
细砂糖
180
g
椰浆
120
g
低筋粉
110
g
抹茶粉
3
g
吉利丁片
4
片
食盐
少许
色拉油
80
g
做法
30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态。
步骤2.
再加入色拉油分三次进行(每次完全拌匀后再加下一次),色拉油完全拌匀后。
抹茶椰浆慕斯蛋糕
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难度:
困难
配方:
鸡蛋,牛奶,蛋黄,柠檬汁,淡奶油,细砂糖
步骤:
蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态。
113
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