菜谱网 红油抄手』——来自蜀地的美味馄饨

红油抄手』——来自蜀地的美味馄饨配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
馅料原料
猪肉馅
500
g
姜末
适量
淀粉
1.5汤匙
蛋清
1
1/2茶匙
清水
2
汤匙
汤料原料
辣椒油
1
汤匙
酱油
1/2汤匙
鸡油或猪油
1/2茶匙
1/3茶匙
味精
1/4茶匙
芝麻
1/2茶匙
花椒粉
适量
葱花
适量
高汤或开水
适量
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步骤2、馄钝皮上放上适量肉馅,三角形对折后抹一点馅儿在其中一角,然后隆起三角型长边的中间,将两角叠在一起