重庆麻辣烤鱼 烤箱版 好吃到流泪配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鱼任何鱼都可以2斤左右盐适量豆瓣酱2大勺油适量（尽量多点）黑胡椒适量耗油适量酒适量黄油一小块糖适量干辣椒适量花椒一小把蒜适量老姜适量子姜适量香叶适量小米辣适量香葱香菜适量茄子随人数千张随人数藕片随人数芝麻适量
步骤1.
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2斤左右的草鱼。什么鱼都可以的，刺少为好，也不要太大，家里的烤箱可能太大了烤不透。
步骤2.
两面抹盐，可以稍微多点，盐是百味之首，只有盐味有了，才能凸显别的味道。（抹盐前先用厨房纸巾擦干鱼身水分。）静止15分钟以上。、
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难度：难口味：辣烹饪方法：烤71
