家常烤鱼配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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草鱼没有特别规定菜瓜适量姜蒜适量小辣椒花椒适量青椒适量孜然适量老酒盐巴胡椒粉酱油腌制鱼用豆豉酱适量糖适量豆芽适量四季豆适量包菜适量
步骤1.
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1.将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒、胡椒粉、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。（我是淹了2个小时左右）
步骤2.
烤箱底盘刷油，将腌渍好的鱼放入烤箱撒上辣椒面，胡椒粉、放上姜片上下火，210度烤大约30分钟取出（每个烤箱脾气不一样，要是觉得不够脆，取出后可将鱼在煎会）
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难度：一般口味：家常烹饪方法：烤190
