菜谱网 家常烤鱼

家常烤鱼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
1~2条
姜片、葱段
适量
生抽、料酒
适量
盐、胡椒粉
适量
洋葱
半个
干辣椒麻椒花椒
适量
白糖
适量
豆瓣酱
小半碗
喜欢的蔬菜类
适量

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步骤1、从市场上买回新鲜的鲫鱼,让卖鱼阿姨帮我切的两半? 清洗好 划几刀。用盐均匀涂抹在鱼身,然后用适量胡椒粉、生抽、料酒、姜片、葱段腌制两到三个小时

步骤2、拍一些生粉 凉锅热油 大火炸鱼,炸过的鱼再烤更香嫩