菜谱网 超软牛奶面包做法大全 超软牛奶甜面包

超软牛奶甜面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
金像a高粉
300
安琪耐高糖酵母
4克(夏天可以用3克)
55
3
牛奶
160
鸡蛋
一个(约54克蛋液)
黄油
25

步骤1、把所有材料除黄油。放进厨师机碗里。糖,盐,酵母,分三个位置放。面粉揉到粗膜,加黄油

步骤2、然后揉到扩展阶段就可以了,不一定要出手套膜。这个方子可以手揉,用摔的手手法也很快出膜。我之前就是手揉的。