菜谱网 超软牛奶面包做法大全 超软牛奶面包卷

超软牛奶面包卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
酵母中种面团
3
白砂糖中种面团
15
牛奶中种面团
130
高粉中种面团
210
高粉主面团
90
奶粉主面团
10
酵母主面团
1
细砂糖主面团
35
盐主面团
3
鸡蛋主面团
一枚(带壳约60克)
牛奶主面团
30
黄油主面团
45

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步骤1、中种面团材料称重

步骤2、和面成光滑的面团,不用出膜。我家25度,醒发3个多小时至原来的3~4倍大。