菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
细砂糖
100
g
低筋面粉
70
g
泡打粉
小半勺
小半勺
牛奶
3
色拉油
3

步骤1、鸡蛋蛋黄蛋清分离,不要溅到任何油和水,加20g糖,搅拌至溶化

步骤2、加奶和色拉油,一勺一勺加,每加一次搅拌均匀