小嶋老师的红茶酥饼配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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无盐黄油发酵型100g糖粉43g蛋黄11g低筋面粉143g伯爵红茶略多于4g装饰用细砂糖普通型适量
步骤1.
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书上写的是将红茶放入研钵中研至剩少许碎茶叶。（我用的是TWININGS的earl grey tea的茶包一包）
步骤2.
将黄油放入搅拌碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
