牛奶小面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉340g酵母15g盐8g细砂糖10g牛奶200ml黄油30g粗砂糖粒适量
步骤1.
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面粉，细砂糖，盐，酵母混合均匀，倒入牛奶搅匀；从内侧开始搅拌，再将室温下软化的黄油混合入面团，在操作台上反复揉匀，摔打；揉至面团表面均匀光滑。
步骤2.
面团放入盆中，盖上湿布发酵45分钟。
