香酥脆曲奇配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉105克黄油50克炼乳室温35克淡奶油室温35克糖粉10-15克盐0.5克玫瑰花瓣可以忽略0.5克
步骤1.
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炼乳室温，
淡奶油室温，
玫瑰花冲洗干净晾干，或者纸巾浸干，花瓣剥碎，
黄油切小块，室温软化，用手动打蛋器打散，放10克糖粉
步骤2.
黄油和糖粉打发蓬松，顺滑，细腻，2倍大；（冬天可以放在开小火的灶台上方，离火高一点，稍微有点热量就可以）
