菜谱网 抹茶卡仕达酱配方大全 抹茶卡仕达酱泡芙

抹茶卡仕达酱泡芙配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
卡仕达酱
牛奶
300
g
香草荚
半根
蛋黄
80g(约4个)
砂糖
60
g
低筋面粉
15
g
玉米淀粉
15
g
抹茶粉
5
g
泡芙
低筋面粉
120
g
鸡蛋
250g(约5个鸡蛋)
150
g
2
g
无盐黄油
80
g

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步骤1、首先,我们先制作卡仕达酱。 第一步,我们将香草荚的籽加入牛奶中,中小火将牛奶加热煮沸。 没有香草荚的话可以不加或加两滴香草精。

步骤2、趁牛奶加热的时候,蛋黄加糖用手动打蛋器混合(注意不要打发)。 之后将低筋面粉和抹茶粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀。 香草口味的此部不需要加抹茶粉