菜谱网 秘制炸鸡做法大全 秘制炸鸡

秘制炸鸡配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡腿
2
姜末
少许
蒜末
少许
辣椒
五个(根据自己喜好)
白砂糖
一勺
酱油
4
勺(或更多)
海鲜酱油
少许
料酒
3
麻油
少许
花椒
少许

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步骤1、将鸡腿洗净,切块,大小可随意。沥干水分,放入保鲜袋内。

步骤2、将蒜末、姜末(同等量)放入保鲜袋,依次加入酱油、料酒、海鲜酱油、辣椒段、花椒、麻油、白砂糖、盐少许。然后揉搓保鲜袋,至食物与调料均匀。放入冷藏约30分钟腌制。