菜谱网 红烧猪蹄配方大全 家常红烧猪蹄

家常红烧猪蹄配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
猪脚
700
g
八角
2
粒
姜片
10
g
葱段
25
g
蒜末
25
g
水
1200
cc
酱油
100
cc
料酒
30
cc
冰糖
1
大勺
五香粉
少许
盐
适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗猪蹄，买回来的猪脚可能肉贩都有帮忙切开，无论如何清洗的 作也要很确实，除了外皮外，还要翻开皮肉之间与骨头残留的杂质等
步骤2.
汆烫猪脚主要也是逼出没洗到的杂质、脏血等，通常依份量多寡汆烫时间不太一定，但起码都要5分钟以上，让皮肉确实收缩才会增加猪脚的弹

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