菜谱网 芒果冰做法大全 芒果冰面包

芒果冰面包配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
13
糖A
40
玉米淀粉
10
鲜酵母
9
糖B
40
芒果泥
300
吉利丁片
10
1
大勺
2
高筋面粉
250
蛋液
55
250
42
145
软化黄油
30
芒果粉可选
20
125

步骤1、在搅拌缸里倒入高筋面粉、芒果粉、糖和盐。注意糖和盐分别倒在两边,不要混合。最后加入水。厨师机低速搅拌均匀,直到看不见干粉。

步骤2、加入鲜酵母,继续低速搅拌,完全揉进去后,转高速搅拌,搅拌到面团能拉出厚膜的状态。

步骤2、加入鲜酵母,继续低速搅拌,完全揉进去后,转高速搅拌,搅拌到面团能拉出厚膜的状态。