戚风蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
材料1蛋黄4个（80克）低筋面粉90克牛奶或橙汁或水65克色拉油50克细砂糖20克材料2蛋清4个（160克）柠檬汁或白醋3～5滴细砂糖60克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先拿出一个碗，把鸡蛋打进去，用汤匙舀出蛋黄放另一碗中，蛋清倒到干净无油无水的盆里，如此重复分好所有的鸡蛋。
步骤2.
接下来开始打蛋黄部分，取一干净的盆，倒入色拉油和橙汁，搅拌到完全混合，呈乳化状，就加入细砂糖，搅拌至糖完全融化。
