菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
材料1蛋黄
4个(80克)
低筋面粉
90
牛奶或橙汁或水
65
色拉油
50
细砂糖
20
材料2蛋清
4个(160克)
柠檬汁或白醋
3~5滴
细砂糖
60

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步骤1、首先拿出一个碗,把鸡蛋打进去,用汤匙舀出蛋黄放另一碗中,蛋清倒到干净无油无水的盆里,如此重复分好所有的鸡蛋。