怒放的花朵面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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金像面包粉300克奶粉15克细砂糖40克盐3克鸡蛋一个48克淡奶油100克牛奶85克橄榄油15克干酵母3克刷面蛋黄半个，牛奶8ml
步骤1.
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将所有材料混合后，揉面团成扩展状态，
步骤2.
温暖处发酵一个小时左右，
将面团分成大（总重量的1/2）、中（总重量的1/3）、小（剩余的）三份，滚圆松弛15分钟。
松弛完毕，将大和中面团分别分成5等份，
分别将其擀开至圆形（直径分别为18cm和14cm），然后大，中5份分别叠起来，每叠一层，抹一层融化的黄油，依次叠完，最上面一层不用抹。
切开中间，分成6份或8份，我这个是8份的。
