菜谱网 蔓越莓酸奶冻芝士蛋糕

蔓越莓酸奶冻芝士蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
吉列丁片
2
奶油奶酪
200
g
黄油
50
g
牛奶
40
ml
柠檬汁
15
g
酸奶
200
g
蛋黄
2
朗姆酒
1
勺半
淡奶油
120
ml
奥利奥饼干
100
g
细砂糖
75
g

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步骤1、把奥利奥饼干白色的夹心弄走,只要黑色部分,然后把饼干弄碎,尽量弄得碎一些,黄油室温融化。然后把黄油加热跟饼干碎搅拌,在模具里铺平,喜欢厚饼底的可以铺多点,个人喜欢薄薄一层。然后放冰箱冰冻一下。

步骤2、奶油奶酪跟白砂糖隔温水搅均匀,奶糊要光滑,然后放蛋黄,柠檬汁,朗姆酒,再搅匀