酸奶蜂蜜排包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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酸奶120克普通面包300克蜂蜜50克鸡蛋40克盐2克酵母3克黄油25克
步骤1.
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除黄油外材料按酸奶、蜂蜜、鸡蛋、盐、面粉、酵母顺序放入面包桶，进行一个15分钟和面程序
步骤2.
和面程序结束，放入软化的黄油，再进行一个15分钟和面程序，揉至扩展阶段，滚圆入面包桶用“酸奶”程序发酵（用手沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩不下陷）
