菜谱网 酸奶蜂蜜蛋糕做法大全 酸奶蜂蜜排包

酸奶蜂蜜排包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
酸奶
120
普通面包
300
蜂蜜
50
鸡蛋
40
2
酵母
3
黄油
25

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步骤1、除黄油外材料按酸奶、蜂蜜、鸡蛋、盐、面粉、酵母顺序放入面包桶,进行一个15分钟和面程序

步骤2、和面程序结束,放入软化的黄油,再进行一个15分钟和面程序,揉至扩展阶段,滚圆入面包桶用“酸奶”程序发酵(用手沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩不下陷)