豆沙小面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉200克低粉50克盐3克干酵母我用鲜酵母5克3克绵白糖26克鸡蛋36克牛奶108克水21克（酌情增减）橄榄油或22克黄油17克自制豆沙馅175克左右黑芝麻或白芝麻适量鸡蛋液表面装饰适量
步骤1.
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除酵母外所以材料面包机揉两分钟成团，机器不转时按取消。酵母放酵母盒，一个面团面包程序，发酵到戳洞不回弹。手揉的话面团揉到扩展，再基础发酵即可。
步骤2.
基础发酵结束，面团分割5份，滚圆松弛15分钟。豆沙馅分为35克左右一个搓圆待用。
