菜谱网 吐司面包配方大全 伊凡吐司面包

伊凡吐司面包配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
A高粉
208
g
A水
208
g
A速发干酵母
0.8g
B高粉
312
g
B盐
4g（原方是8）
B糖
26
g
B奶粉
15
g
B水
110
g
B鸡蛋液
32
g
B黄油
26
g
B酵母
3.5g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
液种：A料搅匀20-25度发一个小时，之后冰箱放置一夜
步骤2.
液种+B料（除了黄油）揉到不粘手，再加黄油揉出手套膜

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