菜谱网 菠萝面包配方大全 减糖菠萝面包

减糖菠萝面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
60
g
高筋面粉
100
g
高筋面粉
50
g
低筋面粉
50
g
奶油
13
g
奶油
25
g
速发酵母
3
g
砂糖
2
砂糖
25
g
盐巴
少许
半颗
半颗

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步骤1、除了奶油之外将所有材料混和,牛奶先加一半,剩下的试状况慢慢加入增减,揉成团状后加入奶油继续揉至表面光滑

步骤2、揉好的面团放置于可让面团发酵至两倍大的容器中, 置于温暖处, 盖上保鲜膜, 让面团发酵1小时