菜谱网菠萝面包配方大全菠萝面包

菠萝面包配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 水

90

-

高筋面粉

150

g

低筋面粉

50

g

蛋黄

1

个

奶粉

15

g

无盐奶油

20

g

无盐奶油

50

g

速发酵母

3

g

盐

.

糖

40

g

糖粉

40

g

全蛋

25

g

蛋黄液

适量

奶粉5g低筋面粉80g

一起过筛备用

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

A材料搅拌至光滑状,在加入B材料至可拉出薄膜状态

步骤2.

将打好的面团进行基本发酵至两倍大(约40~60分)

菠萝面包

难度：一般

配方：高筋面粉,低筋面粉,蛋黄,奶粉,无盐奶油,无盐奶油

步骤：A材料搅拌至光滑状,在加入B材料至可拉出薄膜状态

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