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万圣节饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
杏仁
适量
低筋面粉
100
g
蛋黄
1
无盐奶油
50
g
糖粉
25
g
巧克力酱
适量

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步骤1、室温软化的奶油(手指可以轻压的程度就可以),用打蛋器打成霜状,加入糖粉打至均匀泛白,分2~3加入蛋黄,每次拌匀再加入,最后加入过筛的低筋面粉,分两到三次加入,用按压的方式拌匀,放入大塑胶袋内,桿成厚度约0.3公分的薄片,冰冰箱1小时候冰硬备用

步骤2、取出冰过的1,a.用喜欢的图案模具按压出形状b.取一小块面团,搓成手指状,关节处较大,并用刮板押出关节纹路, 将杏仁按压面团做出指甲形状