菜谱网牛奶汤种瓜子面包

牛奶汤种瓜子面包配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

256

g

低筋面粉

64

g

鲜奶油

86

g

无盐奶油

32

g

盐

2

g

糖

32

g

蛋

54

g

干酵母粉

3

g

牛奶汤种

106

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先制作牛奶汤种:将牛奶125cc加入高筋面粉25g拌匀,开火加热边煮边搅拌,至浓稠呈现纹路状,离火待凉.

步骤2.

主面团材料除了奶油以外,加入已冷却的牛奶汤种搅拌至光滑

牛奶汤种瓜子面包

难度：一般

配方：高筋面粉,低筋面粉,鲜奶油,无盐奶油,干酵母粉,牛奶汤种

步骤：先制作牛奶汤种:将牛奶125cc加入高筋面粉25g拌匀,开火加热边煮边搅拌,至浓稠呈现纹路状,离火待凉.

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