绿豆酥饼配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
绿豆250g油皮低筋面粉100g油酥低筋面粉70g细砂糖100g清水50g植物油30g植物油35g植物油30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆先清洗干净后, 泡水两个小时, 泡好后加些水用高压锅煮烂, 放入果汁机搅拌至泥 倒入炒菜锅中, 加入植物油和细砂糖 小火不停炒至成绿豆馅放凉备用
步骤2.
油皮材料混合均匀 和好的面团一定要是比较沾的, 可以一边揉一边在桌上摔打, 可以摔成长条, 油皮一定要稍软会比较好操作 油皮做好后, 盖上保鲜膜静置 30分钟 油酥材料混合均匀 只要混合成团即可 盖上保鲜膜静置 30分钟
