菜谱网 草莓酸奶慕斯配方大全 草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
牛奶
40
玉米淀粉
8
低粉
95
细砂糖
90
色拉油
60
淡奶油
200
ml
白糖
30
牛奶
50
ml
吉利丁片
4
酸奶
200
ml
草莓泥
150

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步骤1、把蛋白蛋黄分开。

步骤2、在蛋黄里加入10克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄颜色稍稍发白,分三次倒入色拉油,每倒一次都充分搅打均匀。