菜谱网 啤酒慕斯的做法

啤酒慕斯的做法配方

共15种材料 主料:5种 佐料:5种 辅料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
水
50
g
牛奶
70
g
啤酒
150
g
森派吉利丁粉
15
g
森派奶油奶酪粉
80
g
佐料
鸡蛋
2
个
糖
10
g
蛋白
2
个
糖
20
g
森派鲜乳脂奶油
100
g
调料
水
100
g
啤酒
150
g
蛋白
3
个
糖
100
g
森派吉利丁粉
10
g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将森派吉利丁粉A与水调匀，隔水加热至吉利丁完全溶化。将牛奶与森派奶油奶酪粉混合搅拌均匀，加入吉利丁中拌匀。
步骤2.
2将啤酒A加入搅拌均匀。鸡蛋与糖A充分打发加入奶酪液中搅拌均匀。

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