鱼香脆皮豆腐配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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大豆腐半块鸡蛋1个肉馅2两墨鱼丸1个盐适量生抽1勺糖1勺郫县豆瓣1勺淀粉适量料酒1勺葱2根姜3片醋2勺蒜4瓣泡椒1勺
步骤1.
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豆腐改刀，切成厚片，在上方挖出方形洞洞
步骤2.
肉馅加墨鱼丸、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、蛋液、墨鱼丸等搅拌上劲
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