四川泡菜配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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圆白菜适量胡萝卜适量白萝卜适量豇豆适量花椒适量食盐适量八角适量绿尖椒适量红尖椒适量仔姜适量高粱白酒适量
步骤1.
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泡菜原材料丰富，根茎菜、叶类菜均可作为泡菜原料。只是洗净后要晾干，不能沾生水，否则会破坏泡菜汤的品质。
步骤2.
红辣椒是泡菜必不可少的原料之一。
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难度：一般口味：红油味烹饪方法：泡106
